Strona główna/Baza wiedzy

Twoja wszechstronna baza wiedzy na temat opakowań, maszyn pakujących, technologii przetwarzania żywności, przechowywania i transportu, wskazówek dotyczących maszyn pakujących itp.

Kompletny przewodnik po termoformującej maszynie pakującej

Termoformująca maszyna pakująca wyróżnia się wielofunkcyjnością i wygodą w pakowaniu produktów spożywczych i niespożywczych. Na światowym rynku każdego roku sprzedaje się i dostarcza tysiące termoformujących maszyn pakujących. Multivac, wiodący na świecie producent termoformujących maszyn pakujących, twierdzi, że dostarcza ponad [...]

Kompletny przewodnik po dwukomorowej próżniowej maszynie pakującej: wszystko, co chcesz wiedzieć

Czy jesteś właścicielem małej firmy spożywczej? Czy posiadasz farmę lub fabrykę żywności? Czy produkujesz odzież medyczną? Czy jesteś producentem precyzyjnych instrumentów, na przykład łożysk? Jeśli pracujesz w tych obszarach biznesowych, istnieje duża szansa, że ​​używasz maszyn do pakowania próżniowego do [...]

Podręcznik pakowania próżniowego - Niezbędne wskazówki

Technologia próżniowa została wynaleziona bardzo wcześnie, ale pomysł wprowadzenia pakowania próżniowego do przemysłu opakowań i przechowywania żywności pojawił się w latach 1940. XX wieku przez dr Karla Buscha, który założył firmę Busch, wiodącą rolę w zakresie rozwiązań próżniowych na całym świecie. Maszyny pakujące KANGBEITE są wyposażone w pompy próżniowe Busch jako [...]

Rozwiązanie do pakowania mięsa - opakowanie z modyfikowaną atmosferą MAP

W tym artykule przedstawiono zastosowanie opakowań z modyfikowaną atmosferą w przemyśle pakowania mięsa. Pakowanie świeżego mięsa w zmodyfikowanej atmosferze to technologia, która zastępuje powietrze w pojemniku opakowaniowym gazem ochronnym odpowiednim do świeżości, hamuje namnażanie się bakterii i łączy regulację temperatury w celu [...]

Jak zachować naturalny kolor świeżego mięsa - przechowywanie i pakowanie mięsa

W tym artykule przedstawiono główne czynniki wpływające na zmianę koloru świeżego mięsa oraz główne metody przetwarzania mięsa w celu utrzymania świeżego mięsa w jego oryginalnym kolorze, w tym metody przechowywania i pakowania mięsa Kolor mięsa jest ogólnie czerwony w różnych odcieniach, co głównie zależy od w dniu [...]

Maszyna do pakowania w zmodyfikowaną atmosferę do pakowania świeżych warzyw i owoców

Świeże owoce i warzywa nadal utrzymują metabolizm wchłaniania tlenu i uwalniania CO2, jednocześnie zużywając składniki odżywcze. Zachowanie świeżości owoców i warzyw osiąga się poprzez zmniejszenie zawartości tlenu w środowisku i przechowywanie w niskiej temperaturze w celu zmniejszenia częstości oddechów oraz eliminację CO2 wytwarzanego przez oddychanie do [...]

Maszyna do pakowania w zmodyfikowanej atmosferze do piekarni i opakowań do gotowanej żywności

Pieczone jedzenie obejmuje ciasta, ciastka, ciastka, chleb i tak dalej, głównym składnikiem jest skrobia. Pogorszenie jakości żywności spowodowane jest rozkładem bakterii i pleśni, jełczeniem spowodowanym utlenianiem lipidów, starzeniem się i twardnieniem struktury molekularnej skrobi itp. Gaz stosowany w opakowaniach piekarni w zmodyfikowanej atmosferze [...]

Maszyna do pakowania w zmodyfikowaną atmosferę do pakowania świeżego mięsa

Opakowanie ze świeżą wieprzowiną, baraniną i wołowiną w zmodyfikowanej atmosferze ma zachować pierwotny czerwony kolor, smak, smak, wilgotność świeżych produktów mięsnych. Gaz z pakietu zmodyfikowanej atmosfery składa się z O2 i CO2. Według różnych rodzajów mięsa, [...]

Maszyna do pakowania w zmodyfikowanej atmosferze do pakowania świeżych owoców morza

Pogorszenie stanu świeżych ryb wodnych i morskich spowodowane jest głównie rozkładem tlenku trimetyloaminy przez bakterie, które uwalniają zepsutą trimetyloaminę, jełczenie oksydacyjne tłuszczu rybnego, zmiękczenie ryb poprzez degradację enzymatyczną in vivo oraz toksyczne toksyny wytwarzane przez bakterie na powierzchni ryby (Aerobic Escherichia [...]

Idź do góry