Strona główna/Etykietka: warzywa

Maszyna do pakowania w zmodyfikowaną atmosferę do pakowania świeżych warzyw i owoców

Świeże owoce i warzywa nadal utrzymują metabolizm wchłaniania tlenu i uwalniania CO2, jednocześnie zużywając składniki odżywcze. Zachowanie świeżości owoców i warzyw osiąga się poprzez zmniejszenie zawartości tlenu w środowisku i przechowywanie w niskiej temperaturze w celu zmniejszenia częstości oddechów oraz eliminację CO2 wytwarzanego przez oddychanie do [...]

Maszyna do pakowania świeżych warzyw i owoców w zmodyfikowanej atmosferze

Dlaczego trudno jest przechowywać świeże owoce i warzywa? Świeże owoce i warzywa są nadal żywymi organizmami po zbiorach, prowadząc czynności metaboliczne zdominowane przez oddychanie. Z powodu oddzielenia się od ciała matki dopływ substancji i energii jest przerywany i tylko przez konsumpcję własnego [...]